Aqui em San Francisco, na Bay Area e na California em geral (com alguma diferença no grau de intensidade diretamente proporcional à ordem citada) o orgânico-maníaco se sente em casa; o Wal-Mart não entra;o foodie encontra ervilhas roxas organicamente cultivadas ao som de Mozart; o pequeno produtor local sobrevive; e todos somos felizes assim!
Quando eu fui ao Brasil no final do ano, algumas pessoas me perguntaram como era aqui, se rolava de comer bastante vegetais, se era verdade que as frutas não tinham gosto de nada. Eu mesma tinha essa mesma impressão antes de me mudar, imaginava os supermercados americanos cheios de enlatados e coisas pouco nutritivas e bem fraquinhos na sessão de verduras.
Mas na verdade, pelo menos aqui em SF, o retrato é outro, completamente oposto. A oferta - e demanda - de produtos orgânicos é enorme e visível para qualquer um que visite um mercado aqui. E a variedade também é excelente. Para pessoas como eu que curtem experimentar coisas novas, é um paraíso. Essa foto das cenouras coloridas ilustra bem, não?
4 comments:
Você continua uma fotógrafa de mão cheia. Mas eu confesso que até me assustei com a cor dos frutos e vegetais a primeira vez que entrei em um super canadense. Mas lá não era orgânico não - acho que era qse colorido no photoshop.
Encontra dos dois? Tem diferença de preço?
Encontra sim, claro. Ainda tem muita coisa não-orgânica, mesmo aqui. Geralmente o orgânico é mais caro, coisa de uns 10% a mais.
Mas Gi, não podemos esquecer que, se vc quiser comprar legumes congelados, frutas em potinhos de conserva e etc, vc gasta MUITO menos dinheiro. Pelo menos eu, quando vou comprar minhas verdurinhas, legumes e frutas quase morro falida. Aqui comprar fresco é caro, comprar congelado e pronto é barato, o oposto do Brasil..
É, isso é verdade... é acessível no sentido de que tem bastante, não no financeiro. Apesar de que no Mission e em Sunset frutas e verduras saem bem mais barato do que nos supermercados, mas aí tmb não é tudo orgânico.
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